GreenLand Food — Frosne Strawberries Spesifikasjonsark

10+ års ekspert: fabrikk-direkte frossen forsyning til 35 nasjoner; null-risikolevering.

 

Dokumentkontroll

 

Produkt:Frosne jordbær

Leverandør:GreenLand Food (Xiamen Green Land Food Co., Ltd)

Nettsted:https://www.greenland-food.com/

Revisjon/dato:Rev. 13 / januar 2026

Gjeldende markeder:EU / USA / MENA / Asia

Sertifiseringer:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Produktskjemaer

Tilgjengelige spesifikasjoner:

1. Helt

2. Halver

3. Skiver

4. Terninger

5. Biter / smuldrer

6. Puré

 

 

Arbeidsflyt for jordbærbehandling

Ingen.	Behandlingsstadiet	Profesjonell beskrivelse
1	Opprinnelseskontroll og vitenskapelig høsting	Kontrollerte voksende baser med standardisert feltstyring; vitenskapelig høsting ved optimal modenhet for å sikre jevn kvalitet og Brix-nivåer
2	Inspeksjon av råstoffmottak	Inngående råvareinspeksjon inkludert utseende, modenhet, fremmedlegemer og grunnleggende kvalitetsoverholdelse
3	Fysisk-kjemisk forhåndskontroll-	Innledende screening av nøkkelparametere som Brix, pH, fasthet og sensoriske indikatorer
4	Automatisert for-forkjøling	Rask temperaturreduksjon umiddelbart etter mottak for å minimere respirasjon og kvalitetsforringelse
5	Sortering og fjerning av fremmedlegemer	Mekanisk og manuell sortering for å fjerne blader, stengler, jord og fremmede materialer
6	Mekanisk peeling og avsteining	Automatisk peeling og kjerneboring (der det er aktuelt) for å sikre jevn tilberedning og stabilitet
7	Flertrinns-boblevask	Fler-trinns luft-boblevaskesystem for å rengjøre produktoverflater og sprekker grundig
8	Ozonsterilisering og desinfeksjon	Ozonbehandling brukt for mikrobiell reduksjon og overflatesanering
9	Automatisert presisjonsskjæring	Høy-automatisk skjæring i spesifiserte former (halvdeler, skiver, terninger osv.) med tett dimensjonskontroll
10	Kjerneblanchering og enzyminaktivering	Kontrollert blanchering for å inaktivere enzymer, stabilisere farge, tekstur og smak
11	Is-Rask vannkjøling	Umiddelbar avkjøling i isvann for å stoppe termisk behandling og forhindre over-blanchering
12	Høy-vibrasjonsavvanning	Effektiv fjerning av overflatevann for å forbedre fryseeffektiviteten og produktets integritet
13	IQF Rask Individuell frysing	Individually Quick Frozen (IQF)-teknologi som sikrer fritt-flytende partikler og minimal celleskade
14	Automatisert optisk fargesortering	Optisk sorteringssystem for å fjerne-fargede, defekte eller ikke-deler
15	Manuelt valg i klasse 10 000 renrom	Avsluttende manuell inspeksjon i kontrollert renromsmiljø for utseende og defektkontroll
16	Automatisert veiing og pakking	Nøyaktig automatisk veiing og pakking i henhold til kundens spesifikasjoner
17	Inspeksjon av metalldeteksjon	In-metalldeteksjon for å eliminere jernholdige og ikke-jernholdige forurensninger
18	Røntgendeteksjon av fremmedlegemer	Røntgeninspeksjon for tette fremmedlegemer som stein, glass eller hard plast
19	Omfattende laboratorietesting	Full laboratorieanalyse inkludert plantevernmiddelrester, tungmetaller og mikrobiologiske parametere
20	Digital temperatur-kontrollert kjølelagring	Digitalt overvåket frossen lagring ved mindre enn eller lik –18 grader som sikrer full kulde-kjedeintegritet

 

 

Størrelse og karakter

Størrelse

Hele/halvdeler:15–35 mm diameter (kalibrert etter størrelse skjermer for store spesifikasjoner)

Vanlig merknad: 15–25 mm, 25–35 mm størrelser tilgjengelig.

Skiver:6–10 mm tykkelse

Terninger:~10×10 mm

 

Farge og modenhet

Farge:Ensartet rød til mørk rød, sorttypisk (ingen grønne/undermodne toner)

Modenhet:Helt moden, innhøstingsmodenhet kontrollert ved toppmodning

 

Brix og pH

Brix:7–11 grader Bx (IQF typisk område for usøtet jordbær)

pH: 3.0–4.0

 

 

Defektgrenser

Basert påUSDA frosne jordbær karakterer og standarderreferanse.
Karakterjustering:Grad A / US Fancy(ellerKarakter B/valgom ønskelig).

Defekttype	Grad A (maksimal toleranse)
Skadede / ødelagte deler	Mindre enn eller lik 5 vekt% (hele)
Myk/grøtaktig	Mindre enn eller lik 10 vekt%.
Hvite tips	Mindre enn eller lik 2 %
Misfarging / Av-Farge	Mindre enn eller lik 3 %
Mugg/forfall	0%
Insektskader	0%

 

Emballasje

 

Pakkeformater

Bulk:10 kg polypose-i-kartong (mat-PE/PA-PE/LDPE)

Detaljhandel:500 g / 1 kg / 2,5 kg poser tilbys også

 

Innerveske

Mat-PE/PA-PE eller tilsvarende

Varmeforseglet; parti-/batchkode skrevet ut

 

Kartong og pall

Standard kartonger: 10 kg

Pall:Euro eller Standard 1000×1200 mm

Kartonger/lag: 9

Lag/pall: 7

Totalt kartong/pall: 63

Sikret med stretch-omslag og hjørnebeskyttere

 

 

Oppbevaring og transport

Lagringstemperatur:Mindre enn eller lik –18 grader kontinuerlig

Holdbarhet: 24 månederfra produksjonsdato ved lagring ved Mindre enn eller lik –18 grader

Kaldekjede:Kontinuerlig temperaturovervåking, registreringer tilgjengelig på forespørsel

Containerlasting:For-kjølt kjøleskip; settpunkt Mindre enn eller lik –18 grader ; ingen lukt gårdsprodukter blandet

 

Samsvar og standarder

Dette spesifikasjonsarket er i tråd med internasjonale anskaffelser og kvalitetsstandarder:

1. USDA frosne jordbær karakterer og standarder- graderingsterskler og defekttoleranser

2. Codex Alimentarius Hurtigfrosne frukterdefinisjoner og TSS-veiledning

3. HACCP, BRC, ISO, FDA sertifikater for samsvar med mattrygghet innehas av leverandøren

 

 

Hvorfor denne spesifikasjonen låser Authority

Dette dokumentet er strukturert medkvantifiserte tekniske parameterei tråd med industri-anerkjente standarder. Som sådan kan det tjene som:

1. Et direkte anskaffelseskontraktvedlegg

2. En teknisk målestokk for interne innkjøpsstandarder

3. Et grunnlag for kvalitetstvistløsning og akseptkriterier

 

Vil du dykke dypere?

Hvis du er interessert i å lære mer om gradering, varianter og detaljerte spesifikasjoner for frosne jordbær, har vi utarbeidet en komplett guide for deg.
Les mer: Frosne jordbær 101: Alt du trenger å vite

 

Klar til å ta det sunne valget?

Hvis du leter etter førsteklasses frosne jordbær som er100 % tilsetningsfri-og strengt temperatur-kontrollert for å låse inn næringsstoffer,Grønnlander din pålitelige partner.
Sjekk ut vårt produkt: GreenLand Premium Frosne Jordbær

 

 

Utforsk kunnskapssenteret for frosne jordbær

For en fullstendig oversikt over frosne jordbær-inkludert kvalitetskontroll, ernæring, kostnadshensyn, innkjøpsrisiko, bærekraft, bruksområder og spesifikasjoner-besøk vår
Kunnskapssenter for frosne jordbær.