Hvit knappopp sopp

Hele hvitknappsopper måles etter hettens diameter, slik at størrelsesområdet som leveres kan kontrolleres mot ordrespesifikasjonen.

Produktidentitet og markedsvilkår

Botanisk identitet: Agaricus bisporus. Ingrediens:100 % hvit knappsopp for den vanlige produktlinjen. Ingrediensdeklarasjonen registrerer eventuelt tillatt prosesshjelpemiddel eller tilsatt ingrediens når det brukes i en egen spesifikasjon.

Begrepene hvitknappsopp, hvitsopp, champignonsopp og vanlig sopp kan referere til samme dyrkede art i kommersiell handel. Vi holder hvitknappsopp atskilt fra brun cremini, moden portabella, shiitake, østerssopp, nameko og blandede soppprodukter. Produktnavnet på spesifikasjonen, COA, kartongmerke, faktura og fraktdokumenter bruker samme deklarerte identitet.

"White button top mushrooms" beholdes kun som et sekundærmarkedsbegrep. Hovedeksportbeskrivelsen erIQF Frossen Hvitknappsoppfordi den angir artsgruppe, frossen tilstand og kommersielt produkt tydelig.

Utvalg av rå sopp

Vi mottar dyrket hvitknappsopp med art, vekstkilde, innhøstingsdato eller mottaksdato, modenhet og tiltenkt bearbeidingsrute registrert ved loddtrekning. Rå sopp må være sunn, passe moden, full-kjøtt og egnet for frysing. Vi avviser forråtnelse, våt sammenbrudd, unormal lukt, alvorlige blåmerker, omfattende åpent slør, insektskader og sopp som ikke kan møte det kontrakterte kuttet.

Hele produkter og caps krever sterkere formintegritet enn biter beregnet på sauser eller fyll. Skivede produkter krever en hette- og stilkstruktur som kan passere gjennom skjæring uten å skape for mye finstoff. Vi graderer derfor råstoffet i henhold til den ferdige formen i stedet for å bruke én mottaksstandard for hver applikasjon.

Fargeinspeksjon dekker hvit til krem ​​overflatefarge, lett naturlig grå støpe, gjelletilstand, brune eller rustflekker og mørkt skadet vev. Jord og vekstmedium-rester fjernes under trimming, vask og sortering i stedet for å skjules av en generell påstand.

Kultiverte hvitknappsopper identifiseres på råvarestadiet- før størrelsesgradering og bearbeiding.

Hele sopp

Kommersielle diametergrupper: 20–30 mm, 30–40 mm, 40–50 mm og 50–60 mm. Hele produkter beholder hetten og en vedlagt trimmet stilk. Vi inspiserer diameter, stammelengde, åpent slør, form, ødelagte enheter og overflatedefekter.

Caps / Destilmed Caps

Dekselområdene inkluderer 19–32 mm, 32–38 mm, 32–45 mm, 38–45 mm og 19–57 mm. Spesifikasjonen angir maksimalt gjenværende stamme og om mindre brudd på hetten er tillatt.

Oppskåret sopp

Standard skive: hettediameter 20–55 mm og tykkelse 4–6 mm. Ytterligere tykkelsesalternativer er 4,8 mm, 6,4 mm, 8,0 mm og 9,5 mm. Vi registrerer tykkelse, diameter, lange stilker, ødelagte skiver og finstoff separat.

Sopp i terninger

Definerte terningstørrelser inkluderer 4,8 mm, 6,4 mm, 9,5 mm og 19,0 mm. Terninger vurderes for partikkeldimensjoner, små fine partikler, uregelmessige biter, fritt-flytende tilstand og doseringskonsistens.

Kvartert

Hel sopp kuttes i fire omtrent jevne deler. Vi inspiserer den beholdte hetten-og-stammens identitet, ujevne fragmenter, ødelagte deler og størrelsesfordeling.

Stykker og stengler

Uregelmessige hette- og stilkstykker leveres som en separat deklarert behandlingskvalitet for sauser, fyll og suppebunner. De er ikke beskrevet eller priset som hele eller vanlige skiver.

Oppskåret sopp med hvit knapp viser hetten, gjellen og stilken-tverrsnitt som brukes til tykkelse, diameter og inspeksjon av ødelagte-stykker.

En skyvelæresjekk gir et repeterbart dimensjonsresultat i stedet for kun å stole på visuell vurdering.

Bildet viser hvitknappsopp i et rustfritt-vaske- og overføringsstadium før frysing.

Kommersiell behandlingsflyt

1. Mottak og identitetssjekk:Vi registrerer råmateriale-kilde, soppidentitet, mottaksdato, forfall, tilstand og tiltenkt produktform.

2. Trimming og forsortering:Vi fjerner vekstmedium, skadede baser, forfall, unormal farge og uegnet sopp før vi skjærer.

3. Vasking:Vi rengjør soppoverflaten og inspiserer-vaskevannets tilstand, produktflyt og synlige rester. Overdreven bløtlegging unngås fordi det kan påvirke tekstur og vannoppførsel.

4. Størrelsesgradering og skjæring:Hele sopp er gradert etter diameter. Skiver, terninger og kvarte kuttes til den angitte dimensjonen og sjekkes for lange stilker, finkorn og uregelmessige fragmenter.

5. Forbehandling:Ublanchert, blanchert og stekt rute holdes atskilt. Varme-behandlede produkter avkjøles og dreneres før frysing.

6. IQF-frysing:Produktet fryses som separate stykker og bringes til en ferdig frossen tilstand egnet for lagring ved -18 grader eller lavere.

7. Sluttkontroll og pakking:Vi sjekker farge, kutt, defekter, klumper, fremmedlegemer, temperatur, nettovekt, forsegling, koding og metalldeteksjon før kjølelagring.

Pizza og bakt mat

Vi bruker vanlige skiver når synlig soppform og jevn toppfordeling betyr noe. Anbudsforespørselen bør spesifisere tykkelse, hettediameter, brutt-snittgrense, prosesseringsrute og vann-frigjøringsmål slik at toppingen ikke skaper en ukontrollert våt overflate.

Sauser og fyll

Terninger av sopp, biter og vanlige skiver kan matches til kjelemiksing, pumping og porsjonering. Partikkelstørrelse, finstoff, drypptap, smak og pakkevekt påvirker brukbart utbytte mer enn visuell hel-hettekvalitet.

Supper og ferdigmat

Hele 20–30 mm sopp, kvarter eller 4–6 mm skiver gir gjenkjennelige biter. Vi justerer skjemaet med endelig oppvarmingstid, porsjonsvekt, teksturmål og detaljpresentasjon.

Foodservice og Sentralkjøkken

Foodservice-pakker krever enkel dosering, stabil frossenseparasjon og praktisk indre-posevekt. Vi tilbereder hele, skiver eller stykker i 1 kg, 2 kg, 2,5 kg og 5 kg formater knyttet til kjøkkenets daglige bruk.

Detaljhandel og Private Label

Forhandlerprogrammer trenger vanligvis sterkere visuell enhetlighet, en definert brutt grense, kontrollert pakkevekt, forbruker-etiketttekst, strekkode, datokoding og kartongmerker. Hele og vanlige oppskåret sopp holdes atskilt fra økonomiske biter.

Industriell ompakking

Bulkompakkere trenger repeterbar størrelse, fritt-flytende produkt, sterke innerforinger og kartongkoder som forblir sporbare etter mottak. Vi kobler bulkpartiet med COA, pallekvantum og forsendelsesregister.

Ferdig-Produktkvalitet og feilkontroll

Vi inspiserer hele sopp, caps, skiver og terninger ved hjelp av måleregelen som er skrevet i spesifikasjonen. Størrelsesresultatet rapporterer prosentandelen innenfor det deklarerte området, ikke bare et gjennomsnitt. Oversize, undersize, lange stilker og fines registreres separat når de påvirker applikasjonsytelsen.

Mekanisk skade inkluderer fillete, knuste eller synlig knuste deler som reduserer den sammentrukne formen. Standardklasse A tillater ikke mer enn 10 vekt%. Produkt som er påvirket av brune eller rustflekker, alvorlige blåmerker eller relatert synlig skade er også begrenset til 10 vekt% under den kombinerte defektlinjen.

Teksturevaluering identifiserer biter som er for myke, fibrøse eller gummiaktige etter den angitte tinings- eller kokemetoden. Standardgrensen er 10 vekt%. Råte, mugg, fermentert lukt og kjemisk unormal lukt er avvisningsfeil snarere enn normal utseendevariasjon.

Det ferdige produktet skal helles og skilles under normal frossenhåndtering. Klumper større enn 25 mm er begrenset til 10 vekt%. Store ismasser, vannoppsamling og opphopning av kartongis er ikke akseptert som normal IQF-tilstand.

Hvitknappsopp blir visuelt sjekket for farge, integritet, gjenværende stilk, skader og fremmedlegemer.

Denne generelle pakkede-kartonglinjen vises i-linjeinspeksjon etter forsegling; produkt-spesifikke utfordringsresultater registreres etter lodd.

Prøvetaking, oppbevaring og frigjøring av partier

Et produksjonsparti inneholder én soppidentitet, form, størrelse, prosesseringsrute, produksjonsdato, linje eller skift og pakkeformat. Vi velger minst fem kartonger på tvers av partiet og tar 500 g fra hver valgt kartong, og skaper minimum 2,5 kg kompositt for dimensjon, utseende og fysisk inspeksjon.

Dimensjonskontroller bruker nok individuelle enheter til å representere den deklarerte formen. Gjennomgang av utenlandsk-materiale bruker en utvidet prøve når den kommersielle spesifikasjonen krever grensen på ett-stykke-per 2,8 kg. Mikrobiologiske og kjemiske prøver forsegles, identifiseres og kobles til samme lotkode som brukes på de pakkede kartongene.

Vi beholder to intakte ferdige pakker fra hvert parti gjennom den definerte oppbevaringsperioden. QA vurderer produktidentitet, spesifikasjoner, faktiske inspeksjonsdata, mikrobiologi, rester eller metaller der det er nødvendig, metalldeteksjon, vekt, forsegling, merking og kald-lagringsstatus før utgivelse.

En holdt lodd kan ikke frigis bare fordi en tidligere lodd har bestått. Utgivelsesbeslutningen tilhører det testede produksjonspartiet og tilhørende poster.

Bulk, Foodservice, detaljhandel og privat-etikettpakking

Massebehandling:1×10 kg, 2×5 kg, 20 lb eller 40 lb kartong. En innerforing av matvarekvalitet skiller produktet fra eksportkartongen og er forseglet for å beskytte den frosne tilstanden.

Matservering:10×1 kg, 5×2 kg eller 4×2,5 kg. Disse formatene hjelper sentralkjøkken og cateringoperatører med å porsjonere frossen sopp uten å åpne en full bulkforing.

Detaljhandel og private label:20×500 g, 10×1 kg og tilleggsvekter utarbeides med kjøpers kunstverk. Vi vurderer produktnavn, ingrediens, nettovekt, lagringsinstruksjoner, matlagingserklæring, parti-kodeposisjon, produksjon og best-før-dato, strekkode, språk, importørinformasjon og resirkuleringsmerker.

Kartonggjennomgang dekker styrke,-innerpakning, brutto- og nettovekt, forsegling, tape, merker og pallemønster. Vi holder hele, vanlige skiver og økonomiske stykker tydelig identifisert slik at pakningsbeskrivelsen samsvarer med produktet inni.

Skiver hvit knapp sopp veies inn i en foret kartong; nettovekt, foring, kartong og kode er en del av emballasjekontrollen.

Dette er en generell sertifikatvisning. Gjeldende sertifikater leveres etter anlegg, omfang, gyldighet og destinasjons-markedskrav; det er ikke en hvit-knapp-soppbevis.

Sertifikater, eksportdokumenter og sporbarhet

Vi skiller matvaresikkerhetssystemsertifikater fra batchdokumenter. BRC, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER eller andre sertifikater presenteres med utstedende organ, sertifisert sted, omfang og gyldighetsperiode. FDA-relatert bevis er beskrevet som anleggsregistrering eller relatert dokumentasjon, ikke som FDA-produktsertifisering.

Standard forsendelsesfilen kan inkludere den signerte spesifikasjonen, batch-COA, mikrobiologisk rapport, pesticid-resterrapport, tung-metallrapport, ingredienserklæring, allergenerklæring, sulfitterklæring, ikke-GMO-erklæring, pakkeliste, handelsfaktura, opprinnelsessertifikat, helsesertifikat, informasjon om{4}lading- og beholder{4}.

Sporbarhet kobler rå-materialemottakskode, soppidentitet, prosesseringsrute, produksjonslinje, dato, skift, emballasjemateriale, ferdig kartongkode, kald-lagringsposisjon, pall, container og fraktdokument. Dette lar QA-teamet ditt sammenligne en ankomstprøve med den tilsvarende spesifikasjonen og COA.

For gjentatte bestillinger beholder vi de samme parameternavnene og testbasene, slik at endringer i størrelse, defekter, drypptap eller mikrobiologi forblir synlige fra ett parti til det neste.

Frossen lagring, MOQ og kjøling

Ferdig hvit knappsopp forblir -18 grader eller lavere gjennom frossen lagring og eksporttransport. Holdbarheten er 24 måneder under kontinuerlige frosne forhold. Gjentatt tining og omfrysing unngås fordi det kan øke klumper, is, drypptap, mørkfarging og teksturskade.

Standard MOQ er 10 MT per produktspesifikasjon. Blandede-containerprogrammer bruker 3–5 MT per SKU og må nå en praktisk total kjølelast. Et kjøleskip på 20 fot bærer omtrent 10–12 MT; et kjøleskip på 40 fot har omtrent 18–25 MT avhengig av kartongdimensjoner, indre{12}}pakkeformat og pallebehov.

Lastehavner inkluderer Xiamen, Dalian og Qingdao. Standard leveringstid er 15–21 dager etter at bestillingen og pakkefilen er godkjent. Den endelige lasteplanen angir SKU, kartongantall, nettovekt, palleantall, containertype, destinasjonshavn og nødvendige forsendelsesdokumenter.

Før lasting inspiserer vi containerens renslighet, tørrhet, lukt, skader, luftkanaler og dørforsegling. Forsendelsesposter identifiserer produkttemperatur, innstillingspunkt for kjøleanlegg, containernummer, forseglingsnummer, kartongmengde og batchallokering.

Dette generelle-kjølelagringsbildet støtter fryselager og temperaturkontroll-. det er ikke presentert som en hvit sopp-bare rom.

Generelle kjølelastningsbevis viser kartonghåndtering, temperaturkontroller og containerregistreringer brukt for frosne eksportforsendelser.

Hvorfor kjøpe hvitknappsopp med GreenLand-mat

Spesifikasjonsdybde:Vi definerer arter, form, prosesseringsrute, størrelse, tykkelse, defekter, drypptap, mikrobiologi, pakking og kulde-kjede i én kommersiell standard.

Søknadsmatching:Vi kobler hele, kapper, skiver, terninger og biter med pizza, saus, suppe, ferdigmat, foodservice, detaljhandel og ompakkingskrav.

Batchbevis:Vi gir et COA med faktiske-produksjonslotresultater, pluss støtte for test-, pakkings-, sporbarhets- og forsendelsesregistreringer.

Pakkealternativer:Vi tilbereder bulkkartonger, matserveringspakker, butikkposer og private-merkeprogrammer med kunstverk, kode, strekkode og kartong-merkeanmeldelse.

Eksportkoordinering:Vi kobler sammen MOQ, blandet-beholdertildeling, frossen lagring, lasteplan, destinasjonshavn og dokumentbehov før forsendelse.

Hele-produktets utseende vurderes for naturlig hvit-til-kremfarge, hettens integritet, gjenværende stilk og synlige defekter.

Bulk skivet produkt vurderes for brukbare skiver, ødelagte stykker, farge, finstoff, klumper og pakketilstand.

1. Hva er riktig produktidentitet?

Produktet er dyrket hvitknappsopp,Agaricus bisporus. Hvit sopp og champignonsopp er vanlige markedsnavn. Brun cremini, portabella og andre sopparter holdes som separate produkter.

2. Hvilke frosne hvitknappsoppformer leverer du?

Vi leverer hele sopp, caps, vanlige skiver, kvarte, definerte terninger og biter-og-bearbeidingsgrad. Hvert skjema har sin egen størrelse, brudd og påføringsstandard.

3. Hvilke hele soppstørrelser er tilgjengelige?

Kommersielle hel-størrelsesgrupper er 20–30, 30–40, 40–50 og 50–60 mm hettediameter. Caps kan også bruke 19–32, 32–38, 32–45, 38–45 eller 19–57 mm spesifikasjoner.

4. Hva er standard spesifikasjonen for oppskåret sopp?

Standardskiven bruker 20–55 mm hettediameter og 4–6 mm tykkelse. Ytterligere nominelle tykkelsesalternativer er 4,8, 6,4, 8,0 og 9,5 mm.

5. Er soppen blanchert eller ublanchert?

Vi leverer fersk/ublanchert IQF og blanchert IQF som separate produktruter. Brann-stekt eller grillet IQF er også oppført separat fordi ingrediensene, fargen, smaken, fuktigheten og kostnadene er forskjellige.

6. Hvordan kontrollerer du bruning og mørke flekker?

Vi kontrollerer omsetning av- råvarer, blåmerker, trimming, vask, prosessforsinkelse, forbehandling, frysing og frossenlagring. Brune eller rustflekker og relaterte synlige skader måles mot en maksimal 10 % kombinert grense.

7. Hva er grensene for brutt-stykke og tekstur?

Standard klasse A mekanisk skade er mindre enn eller lik 10 vektprosent. For myke, fibrøse eller gummiaktige deler er også begrenset til mindre enn eller lik 10 % ved bruk av den angitte evalueringsmetoden.

8. Hvordan testes drypptap?

En 500 g frossen prøve tines ved 4±2 grader i 16 timer i et perforert brett og dreneres i to minutter. Karakter A er mindre enn eller lik 20 %; Premium A+ er mindre enn eller lik 15 %.

9. Hvilke mikrobiologiske grenser vises på COA?

Standarden inkluderer APC mindre enn eller lik 50 000 CFU/g, koliformere mindre enn eller lik 200 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeast and mould ≤200 CFU/g, and negative SalmonellaogListeria monocytogenesi 25 g.

10. Gir du plantevernmidler og tungmetaller-?

Ja. Batchfilen kan inkludere plantevernmiddelanalytter med faktiske resultater og rapporteringsgrenser, pluss Pb- og Cd-resultater. De EU-orienterte grensene oppgitt her er Pb mindre enn eller lik 0,30 mg/kg og Cd mindre enn eller lik 0,050 mg/kg.

11. Hvilke pakkeformater er tilgjengelige?

Alternativene inkluderer 1×10 kg, 2×5 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20×500 g, 20 lb og 40 lb kartonger. Vi utarbeider også formater for detaljhandel og private{13}}etiketter med kunstverk og kodegjennomgang.

12. Hva er MOQ og lastemengde?

Standard MOQ er 10 MT per spesifikasjon. Blandet-beholdertildeling er 3–5 MT per SKU. Lastingen er omtrent 10–12 MT i en 20 fots kjølebåt og 18–25 MT i en 40 fots kjølebåt.

13. Hvilke dokumenter følger med forsendelsen?

Forsendelsesfilen kan inneholde den signerte spesifikasjonen, batch-COA, mikrobiologiske og kjemiske rapporter, ingrediens- og sulfittdeklarasjoner, faktura, pakkeliste, opprinnelsessertifikat, helsesertifikat, lastejournal og beholder-/forseglingsinformasjon.

14. Hvordan bør bulkfryst sopp oppbevares og transporteres?

Oppbevar produktet ved -18 grader eller lavere i frossen lagring og kjøletransport. Unngå gjentatt tining og nedfrysing. Oppgitt holdbarhet er 24 måneder under kontinuerlige frosne forhold.